Harinera Los Pirineos, S.A. de C.V. se localiza en Salamanca, Gto.

    En 1991 se realizaron inversiones destinados a ampliar y optimizar la recepción y almacenamiento de trigo, el transporte de productos finales a granel y la adquisición de equipo de tecnología avanzada para el control de rendimientos en la molienda y la calidad de los productos finales.

    En 992 se llevó a cabo la primera etapa del proyecto de ampliar la capacidad de molienda a 300 tons./día al instalarse la nueva sección de limpia con equipos de la más avanzada tecnología que permitieron poseer una de las limpias más completas y modernas del país dentro de la industria molinera.

    En 1994 Harinera Los Prineos se colocó en el lugar número 15, tanto en avance tecnológico, com en capacidad de molienda. Se duplicó la capacidad instalada de molienda, lo cual requirió de la ejecuación de un programa de inversiones. Dentro de éste programa de inversiones se realizaron  proyectos colaterales tales como: la construcción y puesta enmarcha del taller de mantenimiento y almacén de refacciones con una superficie de 205 m2. y el incremento en 23% de la capacidad de transporte de harina a granel.

    En 1995 se llevó acabo un programa de inversiones destinadas a duplicar la capacidad instalada de 1 kg., a reforzar nuestro equipo de transporte para reparto y a la construcción de la espuela de ferrocarril.

    En 1997 se elaboraron distintas harinas panificables provenientes de diferentes mezcals de trigos.Como parte complemetaria del Laboratorio  se construyó una panadería con los equipos más avanzados con el objeto de realizar pruebas sobre el desempeño de las harinas en el proceso de panificación. Se abrieron bodegas en algunas ciudades del centro del País.

    En 1998 se consolidó como la  principal compañía molinera del Grupo La Moderna con la producción y comercialización de harinas panificables, sémola de trigo cristalino, harina suave para la industría galletera y harina en presentación de 1 kg. Se concretaron importantes proyectos de inversión destinados principalmente a la construcción del área de empaque de producto terminado que consta de equipos de alta velocidad y tecnología de vanguardia. Se adquirieron e instalaron equipos electrónicos para cumplir con las normas de etiquetado y adición de micronutrientes a nuestras harinas.

    En el 2000 se lanzó excitosamnete al mercadola línea de harinas preparadas para la elaboración de Hot Cakes. Se formaron equipos de trabajo que colaboraron en el mantenimiento preventivo de la planta para la obtención de la certificación de la AIB. (American Institute Banking).

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